說(shuō)到糧油，不知道你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“保健大米”？比如“竹營(yíng)養(yǎng)米”、“麥飯石大米”、“高鈣富硒大米”。超市里有時(shí)也能見(jiàn)到。根據(jù)出售“保健大米”的商家說(shuō)法，這種大米里加入了礦物質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，咱們吃著米飯就能對(duì)身體起到保健的作用。
據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，國(guó)慶長(zhǎng)假正在漸行漸遠(yuǎn)，回想一下，整個(gè)國(guó)慶期間，涉及到吃、穿、住、行的各個(gè)行業(yè)都紅紅火火了一番。
例如，糧油行業(yè)就在國(guó)慶迎來(lái)了一年一度的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季�？侦`品牌設(shè)計(jì)，擁有國(guó)際化的品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，90%來(lái)自于4A公司，站在國(guó)際視野的高度、結(jié)合全球化的品牌經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)用國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)方法，為客戶提供品牌咨詢、品牌創(chuàng)意設(shè)計(jì)及數(shù)字品牌等服務(wù)，為國(guó)內(nèi)外企業(yè)提供全方位的品牌整合解決方案。
說(shuō)到糧油，不知道你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“保健大米”？比如“竹營(yíng)養(yǎng)米”、“麥飯石大米”、“高鈣富硒大米”。所涉及的行業(yè)遍布金融保險(xiǎn)logo設(shè)計(jì)、汽車(chē)工業(yè)、房地產(chǎn)，能源化工、食品保健品、物流制造、文化藝術(shù)、電子科技、媒體廣告、酒店餐飲、教育咨詢、醫(yī)療醫(yī)藥、家俱服裝等。我們很專(zhuān)業(yè)，因?yàn)槲覀兒軐?zhuān)注，好的企業(yè)形象設(shè)計(jì)，能讓您的企業(yè)提升品牌形象，躋身高端行列。
超市里有時(shí)也能見(jiàn)到。
根據(jù)出售“保健大米”的商家說(shuō)法，這種大米里加入了礦物質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，咱們吃著米飯就能對(duì)身體起到保健的作用。設(shè)計(jì)師與客戶之間的溝通是非常重要的，尤其是第一輪的溝通，客戶有很多信息要傳遞給設(shè)計(jì)師或通過(guò)客戶傳遞給設(shè)計(jì)師，。
可是，“保健大米”真的有“保健”作用嗎？它們的功效是否具有科學(xué)依據(jù)呢？在購(gòu)物網(wǎng)上輸入“保健大米”，跳出來(lái)的產(chǎn)品五花八門(mén)，包括“高鈣富硒大米”、“麥飯石大米”和“竹營(yíng)養(yǎng)米”等。在品牌化過(guò)程中，從一開(kāi)始就是堅(jiān)持標(biāo)志的思考來(lái)進(jìn)行的，我們常說(shuō)堅(jiān)持是一流的條件，當(dāng)然對(duì)美堅(jiān)持的結(jié)果，提升了最終表現(xiàn)的完美度。因此，標(biāo)志設(shè)計(jì)就成品牌化的重要舞臺(tái)。
其中不少還標(biāo)注“專(zhuān)門(mén)給兒童吃的大米”，強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)元素比普通大米高出好幾倍。北京LOGO設(shè)計(jì)公司最簡(jiǎn)單的方案往往是最有效的，因?yàn)�，一個(gè)簡(jiǎn)單的logo、標(biāo)志、商標(biāo)熊掌能夠符合圖標(biāo)設(shè)計(jì)的大部分其他要求。http://www.mcmillanconsultants.com。
在一些超市里，各種不同名稱(chēng)的保健大米也總能吸引消費(fèi)者的注意，價(jià)格也要比普通大米高出幾倍以上。
雖然商家宣稱(chēng)保健大米功效豐富，但實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者并不多。識(shí)別性高，再華麗，再美麗的logo，如果別人根本看不出是什么那也是白搭，要結(jié)合行業(yè)特征去做設(shè)計(jì)。
不少消費(fèi)者表示，現(xiàn)在食品宣傳的噱頭太多，真假難辨。對(duì)客戶群進(jìn)行細(xì)分，具有相似特征的歸為一類(lèi)。通過(guò)客戶細(xì)分，公司LOGO設(shè)計(jì)企業(yè)可以更好的設(shè)定目標(biāo)人群，合理的分配市場(chǎng)資源，以取得最大利益。
消費(fèi)者：我不會(huì)買(mǎi)，我覺(jué)得有可能是假的，是廣告的一種噱頭。
除非有權(quán)威部門(mén)驗(yàn)證，我才會(huì)買(mǎi)。
“高硒米”、“生態(tài)米”、“麥飯石大米”等保健型大米，是否真如宣傳的那樣，能給人的身體帶來(lái)更高的營(yíng)養(yǎng)呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院稻米質(zhì)量安全評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席研究員朱智偉表示，市場(chǎng)上的保健概念米，多是為了吸引消費(fèi)者的眼球，是一種商業(yè)銷(xiāo)售策略。
朱智偉：米里面到底有哪一些功能起哪些作用呢？確實(shí)沒(méi)有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)證明了，這里面可能要分辨一種情況，比如說(shuō)有一些微量元素人體必須的，那么這個(gè)對(duì)人體的健康肯定有好處的，但是如果宣傳他有什么治療作用，有什么功能性特別強(qiáng)的，這個(gè)就是需要通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來(lái)證明，提供作證這才行。
朱智偉舉例分析說(shuō)，“富硒大米”存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，如果土壤中硒的含量比較高，水稻直接從土壤吸收生物轉(zhuǎn)化，這是安全的。
但如果采用噴施葉面肥，操作不當(dāng)會(huì)讓大米安全性存在一定隱患。
朱智偉：富硒大米中的硒是個(gè)有爭(zhēng)議的元素，人體缺硒會(huì)得克山病，但硒含量多也會(huì)重金屬中毒。
按照商家的介紹，“竹營(yíng)養(yǎng)米”是把竹子的提取劑和大米結(jié)合在一起，讓大米的外表變成綠色。
朱智偉：葉綠素會(huì)降解呈黃綠色，想要維持綠色，要么使用抗氧化劑等添加劑，要么直接添加色素，這就給不法商家提供了造假的機(jī)會(huì)。
此外，“麥飯石大米”是將麥飯石的功效嫁接到大米上，宣稱(chēng)是最安全的大米。
朱智偉指出，水稻吸收麥飯石還是有選擇的，不可能全部轉(zhuǎn)化，吸收了哪些成分、是否安全，都應(yīng)該以試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明。
朱智偉：吸收到水稻的麥飯石成分的形態(tài)和結(jié)構(gòu)肯定與麥飯石的不一樣，麥飯石屬火山巖類(lèi)，其主要礦物質(zhì)是火山巖。
如果把麥飯石顆粒和麥飯石生物有機(jī)肥作為作物的底料，在這樣的土地上生長(zhǎng)出來(lái)的大米微量元素可能會(huì)多一些，口感可能也會(huì)好一些。
但說(shuō)麥飯石有這個(gè)功能，種出來(lái)的大米也就有這樣的功能，這是不科學(xué)的。
朱智偉還指出，麥飯石的主要化學(xué)成分是無(wú)機(jī)的硅鋁酸鹽，鋁易蓄積在大腦中對(duì)腦組織造成不可逆的損傷。
朱智偉表示，大米是日常主食，人們難以控制攝入量，不贊成將大米用于保健。
食品就是食品，不應(yīng)把它功能化。
朱智偉：從我們搞水稻和大米研究的角度，我們不提倡在大米里添加任何成分，包括國(guó)家也不提倡在大米添加其他成分。
其實(shí)大米本身就含有很多營(yíng)養(yǎng)，不需要再添加別的東西。
看來(lái)，從實(shí)際保健療效上看，這些“保健大米”并沒(méi)有多少科學(xué)依據(jù)。
反而有可能給不誠(chéng)信的商家提供可乘之機(jī)，讓他們渾水摸魚(yú)，最終危害“舌尖上的安全”。
所以，廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)大米時(shí)，一定要慎重。
大米本身就已經(jīng)很有營(yíng)養(yǎng)，不提倡再添加別的東西。
食品就是食品，不要把它功能化。
在選購(gòu)大米時(shí)，首先，正常的大米顆粒大小均勻、豐滿光滑，有光澤。
如果米粒顏色不正常，如顯青綠色或色澤暗淡、凹陷處有黃色或淡黑色污點(diǎn)、芽胚部白色成分少等，有可能是摻油米或陳米。
當(dāng)然，還可以將手在米中上下反復(fù)插幾次，如果手上留有米粉、糠皮等雜物，是正常米；如果手上光滑、油膩、發(fā)亮、無(wú)粉末，也有可能是摻油米。
另外，還可以取少量大米用手摩擦發(fā)熱，然后聞其氣味，好大米具有清香味，沒(méi)有異味；或者是取幾粒大米放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，口感微甜，沒(méi)有異味，就是好大米。
