說到糧油，不知道你有沒有聽說過“保健大米”？比如“竹營養(yǎng)米”、“麥飯石大米”、“高鈣富硒大米”。超市里有時也能見到。根據(jù)出售“保健大米”的商家說法，這種大米里加入了礦物質、鈣等營養(yǎng)元素，咱們吃著米飯就能對身體起到保健的作用。
據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，國慶長假正在漸行漸遠，回想一下，整個國慶期間，涉及到吃、穿、住、行的各個行業(yè)都紅紅火火了一番。
例如，糧油行業(yè)就在國慶迎來了一年一度的傳統(tǒng)消費旺季�？侦`品牌設計，擁有國際化的品牌設計團隊，90%來自于4A公司，站在國際視野的高度、結合全球化的品牌經驗、運用國際化的標準方法，為客戶提供品牌咨詢、品牌創(chuàng)意設計及數(shù)字品牌等服務，為國內外企業(yè)提供全方位的品牌整合解決方案。
說到糧油，不知道你有沒有聽說過“保健大米”？比如“竹營養(yǎng)米”、“麥飯石大米”、“高鈣富硒大米”。所涉及的行業(yè)遍布金融保險logo設計、汽車工業(yè)、房地產，能源化工、食品保健品、物流制造、文化藝術、電子科技、媒體廣告、酒店餐飲、教育咨詢、醫(yī)療醫(yī)藥、家俱服裝等。我們很專業(yè)，因為我們很專注，好的企業(yè)形象設計，能讓您的企業(yè)提升品牌形象，躋身高端行列。
超市里有時也能見到。
根據(jù)出售“保健大米”的商家說法，這種大米里加入了礦物質、鈣等營養(yǎng)元素，咱們吃著米飯就能對身體起到保健的作用。設計師與客戶之間的溝通是非常重要的，尤其是第一輪的溝通，客戶有很多信息要傳遞給設計師或通過客戶傳遞給設計師，。
可是，“保健大米”真的有“保健”作用嗎？它們的功效是否具有科學依據(jù)呢？在購物網上輸入“保健大米”，跳出來的產品五花八門，包括“高鈣富硒大米”、“麥飯石大米”和“竹營養(yǎng)米”等。在品牌化過程中，從一開始就是堅持標志的思考來進行的，我們常說堅持是一流的條件，當然對美堅持的結果，提升了最終表現(xiàn)的完美度。因此，標志設計就成品牌化的重要舞臺。
其中不少還標注“專門給兒童吃的大米”，強調其營養(yǎng)元素比普通大米高出好幾倍。北京LOGO設計公司最簡單的方案往往是最有效的，因為，一個簡單的logo、標志、商標熊掌能夠符合圖標設計的大部分其他要求。http://www.mcmillanconsultants.com。
在一些超市里，各種不同名稱的保健大米也總能吸引消費者的注意，價格也要比普通大米高出幾倍以上。
雖然商家宣稱保健大米功效豐富，但實際購買的消費者并不多。識別性高，再華麗，再美麗的logo，如果別人根本看不出是什么那也是白搭，要結合行業(yè)特征去做設計。
不少消費者表示，現(xiàn)在食品宣傳的噱頭太多，真假難辨。對客戶群進行細分，具有相似特征的歸為一類。通過客戶細分，公司LOGO設計企業(yè)可以更好的設定目標人群，合理的分配市場資源，以取得最大利益。
消費者：我不會買，我覺得有可能是假的，是廣告的一種噱頭。
除非有權威部門驗證，我才會買。
“高硒米”、“生態(tài)米”、“麥飯石大米”等保健型大米，是否真如宣傳的那樣，能給人的身體帶來更高的營養(yǎng)呢？中國農業(yè)科學院稻米質量安全評估創(chuàng)新團隊首席研究員朱智偉表示，市場上的保健概念米，多是為了吸引消費者的眼球，是一種商業(yè)銷售策略。
朱智偉：米里面到底有哪一些功能起哪些作用呢？確實沒有實驗動物來證明了，這里面可能要分辨一種情況，比如說有一些微量元素人體必須的，那么這個對人體的健康肯定有好處的，但是如果宣傳他有什么治療作用，有什么功能性特別強的，這個就是需要通過動物實驗來證明，提供作證這才行。
朱智偉舉例分析說，“富硒大米”存在很大的風險，如果土壤中硒的含量比較高，水稻直接從土壤吸收生物轉化，這是安全的。
但如果采用噴施葉面肥，操作不當會讓大米安全性存在一定隱患。
朱智偉：富硒大米中的硒是個有爭議的元素，人體缺硒會得克山病，但硒含量多也會重金屬中毒。
按照商家的介紹，“竹營養(yǎng)米”是把竹子的提取劑和大米結合在一起，讓大米的外表變成綠色。
朱智偉：葉綠素會降解呈黃綠色，想要維持綠色，要么使用抗氧化劑等添加劑，要么直接添加色素，這就給不法商家提供了造假的機會。
此外，“麥飯石大米”是將麥飯石的功效嫁接到大米上，宣稱是最安全的大米。
朱智偉指出，水稻吸收麥飯石還是有選擇的，不可能全部轉化，吸收了哪些成分、是否安全，都應該以試驗數(shù)據(jù)來說明。
朱智偉：吸收到水稻的麥飯石成分的形態(tài)和結構肯定與麥飯石的不一樣，麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。
如果把麥飯石顆粒和麥飯石生物有機肥作為作物的底料，在這樣的土地上生長出來的大米微量元素可能會多一些，口感可能也會好一些。
但說麥飯石有這個功能，種出來的大米也就有這樣的功能，這是不科學的。
朱智偉還指出，麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽，鋁易蓄積在大腦中對腦組織造成不可逆的損傷。
朱智偉表示，大米是日常主食，人們難以控制攝入量，不贊成將大米用于保健。
食品就是食品，不應把它功能化。
朱智偉：從我們搞水稻和大米研究的角度，我們不提倡在大米里添加任何成分，包括國家也不提倡在大米添加其他成分。
其實大米本身就含有很多營養(yǎng)，不需要再添加別的東西。
看來，從實際保健療效上看，這些“保健大米”并沒有多少科學依據(jù)。
反而有可能給不誠信的商家提供可乘之機，讓他們渾水摸魚，最終危害“舌尖上的安全”。
所以，廣大消費者在購買這類大米時，一定要慎重。
大米本身就已經很有營養(yǎng)，不提倡再添加別的東西。
食品就是食品，不要把它功能化。
在選購大米時，首先，正常的大米顆粒大小均勻、豐滿光滑，有光澤。
如果米粒顏色不正常，如顯青綠色或色澤暗淡、凹陷處有黃色或淡黑色污點、芽胚部白色成分少等，有可能是摻油米或陳米。
當然，還可以將手在米中上下反復插幾次，如果手上留有米粉、糠皮等雜物，是正常米；如果手上光滑、油膩、發(fā)亮、無粉末，也有可能是摻油米。
另外，還可以取少量大米用手摩擦發(fā)熱，然后聞其氣味，好大米具有清香味，沒有異味；或者是取幾粒大米放入口中細細咀嚼，口感微甜，沒有異味，就是好大米。
