日清食品集團，由創(chuàng)辦人安藤百福先生(1910 – 2007)以其敏銳的時代觸覺一手創(chuàng)立。 隨著20世紀(jì)全球工商業(yè)的急劇發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研制簡便快捷的食品。
安藤先生創(chuàng)意的日清食品LOGO設(shè)計最喜歡創(chuàng)新的同時亦追求完美，所以發(fā)明的即食產(chǎn)品特別美味。1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發(fā)明了世界上最早的方便面“雞汁拉面”，把“創(chuàng)造精神”作為日清食品集團的核心，“方便面”被譽為二十世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。相關(guān)設(shè)計：雅客食品LOGO設(shè)計
日清集團非常重視產(chǎn)品的研發(fā)能力，1971年推出的“CUP NOODLES”（合味道）是全球最早的容器面方便面產(chǎn)品。
日清食品不僅風(fēng)靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業(yè)的巨人，他把真正的美味帶到全世界！為了做到這一點，日清已經(jīng)在全球19個國家，建立了包括36個工廠(包括中國･香港的6個方便面生產(chǎn)工廠)的全球網(wǎng)絡(luò)。
日清食品將繼續(xù)本著“美味優(yōu)先”的宗旨，不斷開發(fā)和創(chuàng)造出更強大的商品品牌，致力于為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。
廣東順德日清食品有限公司
廣東順德日清食品有限公司于1994年11月成立。工廠位于珠江三角洲上地理條件優(yōu)越、經(jīng)濟發(fā)達(dá)的順德北窖鎮(zhèn)工業(yè)園內(nèi)，占地面積達(dá)52,400平方米，環(huán)境優(yōu)美，為員工提供了一個有活力而明亮舒適的工作場所。
廣東順德日清食品有限公司引進(jìn)了現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理手段，主要生產(chǎn)合味道，U.F.O.飛碟炒面，炒面大王，出前一丁等品牌的方便面，是華南地區(qū)主要的方便面供應(yīng)基地。
廣東順德日清食品有限公司將堅持不斷創(chuàng)新和追求完美的宗旨，為創(chuàng)造美食而努力不懈。為實現(xiàn)將美味帶到全世界的承諾。
福建日清食品有限公司
福建日清食品有限公司成立于2014年，工廠位于福建省廈門市同安區(qū)，占地面積25,500平方米。目前所擁有的生產(chǎn)線是日清食品在中國大陸地區(qū)的合味道產(chǎn)能最大和最先進(jìn)的生產(chǎn)線。主要產(chǎn)品為合味道, 并計劃陸續(xù)推出其他品牌的方便面。產(chǎn)品供貨可以輻射到東北，華北，西北，華東，華中等各地市場。
福建日清食品有限公司將憑借先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)為豐富中國人的面食文化而努力。
浙江日清食品有限公司
浙江日清食品有限公司成立于2014年，占地面積50,000平方米，位于浙江省平湖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。計劃于2017年竣工投產(chǎn)，將主要生產(chǎn)合味道， U.F.O.飛碟炒面等品牌的方便面，是日清食品集團面向華東，華中，華北，東北地區(qū)重要的生產(chǎn)基地。
浙江日清食品有限公司的投產(chǎn)，將進(jìn)一步優(yōu)化戰(zhàn)略布局，增強方便面產(chǎn)品的供給體制，加速中國國內(nèi)事業(yè)的積極展開。將安全，美味的方便面帶給更多的中國人民。
50年代
方便面的發(fā)明者，方便面的歷史從此開始
1958年。日清食品有限公司創(chuàng)始人安藤百福開發(fā)了雞汁拉面，這是全球第一 袋方便面!
瞬間熱油干燥法
安藤先生在開發(fā)世界最早的方便面時，最費心思的就是保存方法。 在冥思苦想如何保存已經(jīng)調(diào)味的面時，看到了自己家在炸晚飯的天婦羅，溶開的面粉制成的天婦羅面衣放入熱油中后，蒸發(fā)掉水分的面衣上出現(xiàn)了很多小孔。這時安藤先生突然想到，將調(diào)味過的面油 炸后，再加入熱水，水分就會通過那些小孔傳到整個面身，回到最初的狀態(tài)--美味的拉面！如果沒有將面油炸再干燥的瞬間熱油干燥法，方便面可能就不會誕生了。
70年代
1971年 創(chuàng)造性的發(fā)明：cup noodles
世界上第一個杯型方便面產(chǎn)品cup noodles。這剛一全新的食品在任何時候、任何地點，只要加點開水就能吃。這項創(chuàng)新開創(chuàng)了一個全新的容器面市場，也為在2005年已達(dá)到總需求量857億份的食品文化的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
90年代
1999年，建立大阪方便面博物館
安藤百福方便拉面博物館于1999年11月在日本池田（靠近大阪）成立。它體現(xiàn)了安藤先生強調(diào)發(fā)明創(chuàng)造的重要性，以及解決難題的樂趣。
手工作坊是世界上可以讓參觀者自己制作雞湯拉面的地方，參觀者可以在此感受全過程，從捏面、蒸制，都可以體驗。
我的杯工廠讓參觀者設(shè)計自己的面杯，并自己選擇配料來裝杯，制成獨一無二的開杯樂產(chǎn)品。方便拉面博物館介紹了日本近代食文化的歷史，作為小學(xué)生營養(yǎng)教育課外活動，他獲得了極大好評。
21世紀(jì)
2005年 帶入太空的方便面Space Ram
2005年7月，日清食品公司憑借其Space Ram產(chǎn)品（太空拉面）創(chuàng)造了又一個世界第一，該產(chǎn)品是日清公司聯(lián)合日本航空開發(fā)署（JAXA）根 據(jù)NASA（美國航空航天局）的嚴(yán)格質(zhì)量及安全標(biāo)準(zhǔn)而開發(fā)的。Space Ram 的獨特，不僅僅在于日本宇航員野口聰一在發(fā)現(xiàn)號太空飛船上食用這種食品，而且，干燥的面條用70度（而非100度）的水即可沖泡，這也是根據(jù)太空飛船的要求而設(shè)計的，另外，還要增加湯的粘性以更好地使湯和面條在零重力的情況下混在一起，而不會散開。安藤先生在雞湯拉面中發(fā)明的快速油炸法也被允許在Space Ram 產(chǎn)品中使用，從而進(jìn)一步說明這種方法的可靠�，F(xiàn)在我們可以說日清食品公司在方便面不僅在全世界，而且在整個宇宙都是使用最廣的方便面
